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Couper des oignons sans pitié
J'ai voulu dire sans verser des larmes... On fait passer l'oignon en question sous un jet d'eau ou bien on le met au congélateur pour 5 minutes. Cela devrait aller. Voilà, maintenant plus de raison de dire qu'on pleure à cause de l'oignon !
#cookingComment cuire les oeufs sans qu'ils éclatent pendant la cuisson
Quand ils viennent juste de sortir du frigo, les oeufs sont super froids et risquent de se casser au moment de la cuisson. Si j'ai le temps, je les laisse se reposer une demi-heure. Mais si je suis en retard, je peux tout aussi bien essayer un autre astuce: j'ajoute un peu de vinaigre à l'eau bouillante; ça, ç'est mamie qui me l'a montré :)
#cookingRecette macarons
J'ai trouvé une très bonne recette de macarons sur ce lien: http://puregourmandise.com/astuces/01.htm
#cookingBoiling Milk
In order to prevent milk to stick to the pot when boiling, you can follow this quick tip: pour water in the pot and swish it around. Through the water out and pour the milk. What happens is that the milk fats won't be sticking so fast on the pot. Good luck next time!
#cookingSqueezing lemons
When squeezing lemons, if you put them in the microwave for half a minute or in hot water makes them release more juice.
#cooking#foodMelon and Apricot Smoothie
Ingredients for 6 persons
5 apricots, 1 melon, 1 vanilla yogurt, 40 g brown sugar
Wash and remove the pits of apricots. Remove the seeds from the melon and remove the flesh. Finely mix the yoghurt with fruit and sugar.
Keep for 30 minutes in the refrigerator before serving.
#cooking#foodFlavouring jam
To flavor a compote, jam or sauce, break some apricot kernel and take the almonds.Be careful though not to put too much of them because they can bring a touch of bitterness. Count 1 to 10 apricot almond.
#cooking